你會更愛大海！蝦祭！2023 in OSAKA 您還可以了解海洋垃圾和減少食物損失的活動

【國際中心/採訪報導】

日本對蝦協會（事務局：6-23-12 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo, Representative Director: Tsutomu Fujii）將於2023年6月6日（週二）至12日（週一）舉辦為期7天的活動。你會喜歡的Ebi Fes！2023 in OSAKA"將在阪神梅田總店舉行。今年，在新型冠狀病毒被降級為 5 級後，四年來首次決定不受限制地舉辦賽事。這是一個全家人都可以享受的活動，例如品嚐各種蝦類菜餚，通過蝦了解海洋垃圾和食物損失，包括由招募的蝦產品決定大獎賽的"全日本蝦錦標賽"來自全國各地。此外，本次活動是"日本財團'海與日本計劃'"的一部分，該計劃通過大海將人們聯繫起來，將大海交給下一代。

蝦祭！大阪主畫面的2023

■ 什麼是"Ebi Fes！"？

"Ebi Fes！"是今年迎來 11 週年的活動，包括其前身"Ebi no Hi®︎ Festival"。隨著包括蝦在內的可食用海產品的消費量持續下降，我們繼續每年舉辦此活動，以傳播蝦的美味和潛力，並鼓勵人們對減少海洋垃圾和食物損失的興趣。 . 去年，它在大阪阪神梅田總店舉辦，受到熱烈歡迎。

■ 發現最好的蝦產品！首次舉辦"全日本蝦錦標賽"

全日本蝦錦標賽主畫面

全日本蝦錦標賽參賽產品圖片

今年最大的亮點是首次舉辦的"全日本蝦錦標賽"。本著"愛蝦的日本人決定最好的蝦產品"的理念，我們正在向全國征集應該傳承給下一代的蝦產品。"金獎/最佳金獎"將在"Ebi Fes！"期間通過專家評選、SNS投票和會場投票決定。頒獎典禮也將於 11 日（週日）舉行。使用蝦的點心、拉麵、湯、炸蝦等各種類型的產品均已參賽，獲得大獎的產品將得到日本蝦協會的支持，並進行普及推廣。